Ballast Point – Grunion Pale Ale

Esta vez no culparé al calor para justificar tomar en lunes, aunque sí, pero no se necesita excusa para tomar cuando tienes una excelente cheve para todo momento. Grunion Pale Ale es una de esas cervezas que te alegra el día y te da gusto tomarla todos los días, tiene una calificación 97/99 en Ratebeer.com

Esta cerveza tiene un hermoso color dorado casi traslúcido con acentos naranjas, parece un ámbar en movimiento esperando a cristalizar; tiene una buena carbonatación muy activa y una buena retención con su cabeza espumosa color blanco, y tiene un cuerpo medio.

Esta cerveza también gana muchos puntos en aroma, una hoppy pale ale siempre adorna con su frescura de lúpulos, en esta particularmente resaltan aromas a cítricos, pino, resina, cáscara de naranja/toronja, frutas tropicales como piña, mango y un toque de chabacano y melón, es una danza herbal con un toque fresco-amargo que termina con una dulzura de malta que balancea y complementa.

El sabor de esta cerveza es brutal, tiene una moderada carga de amargor que tiene influencia en el estilo west coast, de ahí se desprenden las notas de lúpulo herbales, cítricas, húmedas, pino, resina y algo terrosas que invaden toda la lengua dejando un amargor moderado, que después en retrogusto se aprecia un poco de caramelo y chabacano. Es una cerveza con mucho sabor.

Grunion es una de las cervezas que quieres tener en el refri siempre, para la carne está chida, para unos aguachiles ni se diga, y hasta mejorará el Netflix cuando de plano no hay nada para ver, porque esta es una cerveza para disfrutar en compañía (solo tú y ella, la cerveza). Si no la has probado, no sabes de que te estás perdiendo.

FICHA TÉCNICA

  • Nombre: Grunion
  • Cervecería: Ballast Point Brewing
  • Estilo: American Pale Ale
  • Tipo: Ale
  • Alcohol por Volumen (ABV): 5.5%
  • IBU: 35
  • Presentación: lata 355ml.
  • Lugar de procedencia: San Diego, California, EUA.
  • En que vaso tomar: Copa, pinta.
  • Dónde comprar: Taberna The Beerbox Tec, The Beer Company.